Разные возрасты - разные потребности в энергии и питательных веществах. Это связано с изменениями в метаболизме.
В 20 лет мы можем есть любые продукты, которые не провоцируют аллергических реакций и замедления метаболизма и не вызывают резких скачков сахара в крови.
После 30 лет стараемся употреблять меньше быстрых углеводов, сладкого, контролируем питьё, едим больше грубой клетчатки.
После 40 лет организм готовится к менопаузе и по максимуму расходует коллаген и эластин. Метаболизм замедляется. Самое время научиться жить почти без сладкого, хлебобулочных изделий, кисломолочных продуктов, но употреблять больше овощей и фруктов и принимать витамины. Обратите внимание на фитоэстрогены: хумус, бобовые и семена льна. Больше употребляйте продуктов, богатых коллагеном, грубой клетчаткой, снижайте употребление сахара, налаживайте питьевой режим.
